En mars, l’Association de la Communauté Ivoirienne de Hamilton (ACIH) a mis les petits plats dans les grands en organisant quatre ateliers de cuisine ivoirienne, chaque vendredi du mois. Ces ateliers ont permis aux participants de découvrir (ou redécouvrir) les trésors culinaires de la Côte d’Ivoire dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Des vendredis gourmands et conviviaux
Chaque atelier a été l’occasion d’explorer une spécialité ivoirienne différente : de l’attiéké au foufou à la sauce du pêcheur, en passant par le foutou et du riz avec sauce de feuilles de patates, les jeunes participants ont pu mettre la main à la pâte tout en apprenant les secrets de cette cuisine généreuse et parfumée.
Au-delà des recettes, ces moments ont permis de créer du lien, de partager des savoir-faire et de célébrer la diversité francophone. Petits et grands se sont réunis autour des fourneaux pour cuisiner, goûter, rire et échanger. Une véritable immersion culturelle par les papilles !
Une initiative soutenue par la CFA de Hamilton
Ces ateliers ont été rendus possibles grâce au soutien du Centre de santé communautaire Hamilton/Niagara et de la Communauté francophone accueillante (CFA) de Hamilton dans le cadre de son plan communautaire pour l’année 2024-2025. En appuyant ce genre d’activités, la CFA Hamilton souligne son engagement envers la valorisation des cultures francophones issues de l’immigration et la promotion d’un vivre-ensemble inclusif.
« Ces ateliers sont bien plus que des moments de cuisine : ce sont des espaces de rencontre, de transmission et de fierté culturelle. À travers ces initiatives, nous construisons ensemble une communauté francophone plus inclusive, vivante et savoureuse. » – a partagé Nabila Sissaoui, coordinatrice des communautés francophones accueillantes du Centre Sud Ouest de l’Ontario.
